На самом деле эта печь довольно сложная штука, хоть и неказистая внешне. Она сделана по специальным ереванским чертежам специальным ереванским каменьщиком, иначе вкус армянских деликатесов бул бы немного не тот. Учтено много элементов при постройке печи: от размера отверствий для закладки до камня и особого качества кирпича.